اكلات رمضانيه

موضوع: اكلات رمضانيه الأحد أغسطس 14, 2011 2:49 pm

فطائر الشواية

اكلات رمضانيه 4150

المقادير

· كوب ماء

· ½ كوب زيت

· 4 ملاعق طعام حليب

· 3 ملاعق طعام سكر

· رشة ملح

· 3 ملاعق طعام زبادي

· ملعقة شاي بيكنغ باودر

· ملعقة طعام خميرة فورية

· 3 ½ كوب دقيق

الطريقة

· ضعي مقادير العجينة

في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق،

ثم ضعيها في السلطانية على

الدقيق واعجنيها جيدا.

· اتركيها حتى يتضاعف حجمها،

قطعيها إلى كور صغيرة وافردي

كل كرة إلى قرص سميك قليلا.

· استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها

بالزيت وضعي فيها أقراص الخبز.

· اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة

دقيقتان أو حتى تحمر

وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.

· لتكن الشواية ساخنة عندما

تضعين الخبز، عندما تخرجينها

ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.

· غطيه بعد ما تخرجينه

مباشرة حتى لا يجف.

· عندما يبرد قليلا اقطعيه

من المنتصف واحشيه حسب رغبتك.

فطيرة الجبن المعطرة

.
اكلات رمضانيه 4151

المقادير

· عجينة بيتزا أو فطائر

· 14 ملعقة طعام من جبن الشيدر مبشور

· 3 ½ ملعقة طعام أوريغانو مجفف

أو أعشاب مخلوطة مجففة

الطريقة

· افردي العجينة وشكليها عل

ى شكل أقراص دائرية.

· رشيها بالجبن المعطر. ادخليها

الفرن على حرارة 375 مدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

اكلات رمضانيه 4152

فطائر زعتر وبيتزا رول

المقادير

· 2 ¼ ملعقة شاي خميرة

· ¼ ملعقة شاي سكر

· ¾ كوب ماء ساخن

· 1 ¾ كوب دقيق

· ½ ملعقة شاي ملح

الحشوة(1):

· زعتر

· زيت زيتون

· صلصة بيتزا

الحشوة (2):

· صلصة بيتزا

· زيتون مقطع صغير

· مشروم مقطع صغير

· جبن مازرولا

الطريقة

· ذوبي السكر والخميرة في الماء الساخن.

· اتركيه مدة 8 دقائق.

· اخلطي الدقيق والملح. اسكبي خليط الخميرة واخلطيه جيدا بالملعقة.

· انقليه إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه مدة دقيقتين.

· افردي العجينة حسب رغبتك.

· لفيها واقطعيها. ضعيها في صينية فرن واخبزيها مدة 8-12 دقيقة.

اكلات رمضانيه 4153

صحة و عافية على قلوبك

شكرا يا زعيم

العفو

وشكراً على مرورك

» اجل تواقيع متحركه رمضانيه
» اكلات لذيذه بالحوم